- Wszystko o 偶yciu bez glutenu - 呕ycie bez glutenu to nie tylko moda, lecz w niekt贸rych przypadkach konieczno艣膰. Konieczno艣膰 z kt贸r膮 da si臋 normalnie funkcjonowa膰 - a ja postaram si臋 w tym funkcjonowaniu pom贸c :)

Bezglutenowe wakacje!

Bezglutenowe wakacje!

Ahoj! 馃檪

Korzystaj膮c z okazji, 偶e wielkimi krokami zbli偶amy si臋 do sezonu wakacyjnego, w dzisiejszym po艣cie chcia艂abym si臋 podzieli膰 z Wami wskaz贸wkami jak zorganizowa膰 wczasy bez glutenu. Przyznam szczerze, 偶e dla mnie r贸wnie偶 jest to nowo艣膰, poniewa偶 w zesz艂ym roku nie mia艂am zielonego poj臋cia z czym wi膮偶e si臋 poj臋cie dieta bezglutenowa, a w tym roku urlop dopiero przed Nami! 馃檪 Dlatego b臋dzie to dla mnie zupe艂nie nowe do艣wiadczenie, by膰 mo偶e nie艂atwe ale na pewno praktyczne i przysz艂o艣ciowe.

Jedno jest pewne- gdziekolwiek si臋 nie wybierzemy, jedzenie z tak zwanych deptak贸w zupe艂nie odpada. Restauracje te偶 nie u艂atwiaj膮 sytuacji, aczkolwiek powoli pojawia si臋 ich coraz wi臋cej. Bardzo pocieszaj膮cym jest fakt, kt贸ry uda艂o mi si臋 ostatnio wynale藕膰 w internecie, 偶e s膮 ju偶 hotele, kt贸re w swoim menu serwuj膮 posi艂ki bezglutenowe. Co wi臋cej, s膮 nawet biura podr贸偶y, kt贸re zajmuj膮 si臋 organizacj膮 typowo wakacji gluten free! P贸ki co, zdam si臋 jednak na posi艂ki przygotowywane w艂asnor臋cznie, do kt贸rych na chwil臋 obecn膮 mam najwi臋ksze zaufanie 馃槈 My艣licie, 偶e ON te偶? 馃槢

Priorytetow膮 jak dla mnie kwesti膮 jest przygotowanie jedzenia na podr贸偶. Szukanie w drodze miejsc, gdzie mo偶na dosta膰 jedzenie bezglutenowe jest jak wydanie na siebie wyroku 艣mierci. Uwierzcie mi, osoby zmagaj膮ce si臋 z Celiaki膮 potrafi膮 by膰 niezwykle niezno艣ne i upierdliwe w sytuacji, gdy czuj膮 niepewno艣膰 i niemoc zjedzenia posi艂ku 馃槈 Przekona艂am si臋 o tym na w艂asnej sk贸rze, wi臋c tym razem z troski o swoje zdrowie z pewno艣ci膮 przygotuj臋 odpowiedni膮 ilo艣膰 jedzenia. Do tego polecam zaopatrzy膰 si臋 w lod贸wk臋 turystyczn膮, kt贸ra 艣wietnie sprawdzi si臋 w przechowaniu owoc贸w, warzyw czy ju偶 bardziej skomplikowanych potraw podczas podr贸偶y. Skoro tak 艂atwo mo偶na zapewni膰 sobie komfort i spok贸j podczas drogi, to czemu偶by nie skorzysta膰 馃槈

Na pewno przydatne b臋dzie zaopatrzenie si臋 w suche produkty. Je艣li planujemy d艂u偶szy, wakacyjny wyjazd, moim zdaniem warto zaopatrzy膰 si臋 np. w makaron czy ry偶, wafle ry偶owe. Zajmuj膮 niewiele miejsca a oszcz臋dzaj膮 sporo czasu.聽 W ko艅cu jedziemy na wakacje, wi臋c dlaczego mieliby艣my sp臋dzi膰 ten wolny czas, stoj膮c w kolejce do sklepu. B臋d膮c np. nad morzem, mo偶emy ju偶 na miejscu zaopatrzy膰 si臋 chocia偶by w 艣wie偶e ryby. Warzywa czy owoce te偶 dostaniemy od r臋ki. Uwa偶am, 偶e warto r贸wnie偶 wcze艣niej przygotowa膰 sobie przyk艂adowe menu. Aha, no i jak dla mnie podstawowa zasada- nielimitowany dost臋p do kuchni, wyposa偶onej w podstawowe sprz臋ty. Najlepiej by艂oby mie膰 j膮 na wy艂膮czno艣膰, 偶eby Nasze jedzenie nie mia艂o styczno艣ci z jedzeniem innych os贸b. To co teraz pisz臋, mo偶e wyda膰 si臋 艣mieszne, bo przecie偶 po co my艣le膰 o takich rzeczach i zabiera膰 ze sob膮 swoje jedzenie, ale uwierzcie mi- w diecie bezglutenowej jest to ogromnie wa偶ne. 艢wiadomo艣膰 zdrowego jedzenia, bez komplikacji to gwarancja spokoju.

Kolejnym wa偶nym krokiem przed wyjazdem jest zrobienie rozeznania, czy gdzie艣 w najbli偶szej okolicy znajdzie si臋 jakie艣 miejsce, w kt贸rym przygotowuj膮 posi艂ki zgodnie z zasadami Stowarzyszenia Chorych na Celiaki臋 oraz Diecie Bezglutenowej. Do miejsca, kt贸re posiada certyfikat Menu bez glutenu mo偶ecie wst臋powa膰 艣mia艂o, bez obaw.

Co by si臋 nie dzia艂o, nie ma sytuacji bez wyj艣cia. Co roku mo偶esz przecie偶 prze偶ywa膰 najlepsze wakacje w swoim 偶yciu 馃檪 Jedni przygotowuj膮 si臋 do nich mniej, inni bardziej, ale pozytywne nastawienie i spok贸j to podstawa! Ja zaczynam ju偶 od dzi艣 馃檪

W kolejnym po艣cie przedstawi臋 zestawienie hoteli, kt贸re posiadaj膮 opcj臋 bezglutenowego menu 馃檪 A mo偶e Ty masz jaki艣 sw贸j z艂oty 艣rodek na najlepsze wakacje gluten free?

Dobrej nocy Wam 偶ycz臋!



Inline
Inline