- Wszystko o życiu bez glutenu - Życie bez glutenu to nie tylko moda, lecz w niektórych przypadkach konieczność. Konieczność z którą da się normalnie funkcjonować - a ja postaram się w tym funkcjonowaniu pomóc :)

Tag: danie gluten free

Post dr Dąbrowskiej

Post dr Dąbrowskiej

Post dr Dąbrowskiej Cześć! 🙂 Słyszeliście może kiedyś o diecie owocowo – warzywnej dr Dąbrowskiej? Ja sama dowiedziałam się o niej stosunkowo niedawno i przyznam szczerze trochę mnie ona zainteresowała. Dieta ta, zwana również postem składa się z dwóch etapów. Pierwszym z nich jest lecznicza […]

Papryka faszerowana mielonym mięsem i quinoą

Papryka faszerowana mielonym mięsem i quinoą

Papryka faszerowana mielonym mięsem i quinoą Cześć! 🙂 Ostatnio miałam nadmiar papryki, więc postanowiłam trochę z nią poeksperymentować 😉 Padło na wersję faszerowaną mielonym mięsem i quoiną. W wielu przepisach proponowany jest ryż bądź kasza, ja postanowiłam wykorzystać komosę ryżową. Na początku należy ją dokładnie […]

Kotlety jajeczne w wersji bezglutenowej

Kotlety jajeczne w wersji bezglutenowej

Kotlety jajeczne w wersji bezglutenowej.

 

Witajcie Kochani😉

Założę się, że większość z was nie wyobraża sobie wakacji bez podróżowania. 🚅🚃🚘⛴✈ Każdy chciałaby wyjechać z obecnego miejsca zamieszkania chociaż na jeden dzień. Doskonale to rozumiem, bo mam takie same odczucia😉 Każda wolna chwila to dobry moment, żeby oderwać się od codziennych problemów i naładować akumulatory na kolejne miesiące. 🌞🌞🌞

Będąc na diecie bezglutenowej, z każdym wyjazdowym pomysłem zadaje sobie pytanie – co jeść podczas takich wakacji? Jak przeżyć chociaż jeden dzień w miejscu, gdzie o restauracji z menu gluten free mogę totalnie zapomnieć, a w sklepach wybór jest znikomy. Każdy taki wyjazd jednocześnie wiąże się ze stresem u mojego Bezglutenowca, dlatego też wychodząc na przeciw nerwowej atmosferze przygotowałam pyszne kotlety jajeczne! 🤗🥚🥚🥚 Przepis niezwykle prosty, a o ile mniej stresu😋

Ogromnym plusem takiej przekąski jest to, że można zjeść zarówno na ciepło jak i na zimno, w pracy, w szkole, w plenerze i na wycieczce, a przygotowanie zajmuje nie więcej niż 30min 😊😎⏰

Składniki, których potrzebujemy:

  • 6 jajek,
  • Szczypiorek,
  • Natka pietruszki,
  • Bułka tarta bezglutenowa,
  • Sól,
  • Pieprz,
  • Wegeta,
  • Czosnek

Sposób przygotowania:

5 jajek gotujemy na twardo. Następnie, po ugotowaniu kroimy w kostkę i dodajemy jedno surowe jajko. Do tego wsypujemy ok 100g. bułki tartej, dodajemy pokrojony szczypior i natkę pietruszki. Doprawiamy do smaku, obtaczamy w bułce i smażymy na patelni do zarumienienia.

Zerknijcie na owoce mojej pracy😜⬇️

Zapiekanki gluten free – fast food w Warszawie

Zapiekanki gluten free – fast food w Warszawie

Zapiekanki gluten free – fast food w Warszawie Witajcie Kochani 😚🖐 W weekend odwiedziłam bardzo przyjemne miejsce na bezglutenowej mapie Warszawy 😊 Mommo Goodfood to restauracja, która w swojej ofercie posiada również bezglutenowe menu. Tym razem wybór padł na zapiekanki, z którymi szczerze mówiąc nie […]

Domowa pizza bezglutenowa – Przepis i wykonanie

Domowa pizza bezglutenowa – Przepis i wykonanie

Dzień dobry! Ostatnio będąc na zakupach napotkałam na swej drodze mieszankę bezglutenową do wypieku spodu pizzy firmy Livity. Od razu postanowiłam, że będzie to moje kolejne bezglutenowe danie w domowym menu 🙂 Dlatego dziś podzielę się z Wami owocami mojej pracy. Do przygotowania pizzy użyłam: […]

Bezglutenowe placki ziemniaczane z gulaszem z indyka

Bezglutenowe placki ziemniaczane z gulaszem z indyka

Dzień dobry 🙂

Nie wiem jak wy, ale ja uwielbiam placki ziemniaczane, a te połączone z gulaszem to dla mnie raj na ziemi 🙂 Moja mała słabość, której nie potrafię sobie odmówić. Niestety większość takich dań podawanych w knajpach zawiera mąkę pszenną. Znajduję się ona zarówno w plackach jak i w sosie. Dlatego też eliminuję to danie na starcie. Ale potrzeba matką wynalazków! Razem z moim Bezglutenowcem postanowiliśmy zrobić to danie w wersji gluten free. Smakuje nieziemsko i niczym nie odbiega od tych serwowanych w restauracjach 🙂 A satysfakcja przyrządzenia kolejnego pysznego dania w wersji bezglutenowej gwarantowana. Zapraszam do zapoznania się z przepisem 🙂

Do przygotowania placków potrzebujemy:

  • 2 kg ziemniaków ( w wersji dla 3 osób ),
  • 1 cebula biała,
  • szklanka mąki kukurydzianej ( ja użyłam mąki firmy Radix – Bis, dodam tylko, że tak naprawdę ilość mąki zależy od potrzeby uzyskania odpowiedniej konsystencji, ja często dodaje ‘na oko’, ponieważ kukurydzianej wychodzi dużo więcej niż zwykłej mąki pszennej),
  • 2 jajka,
  • sól, pieprz
  • śmietana bez laktozy ( ja użyłam firmy Pilos z Lidla ),

Do przygotowania gulaszu:

  • 400g mięsa z indyka,
  • 1 cebula biała,
  • 1 papryka czerwona,
  • 1 kostka bulionowa (Culineo bezglutenowe)
  • 1 ząbek czosnku,
  • vegeta bezglutenowa,
  • sól, pieprz – bezglutenowe

Przygotowanie:

Gulasz przygotowuję kilka godzin wcześniej, żeby nabrał smaku 🙂 Mięso smażymy przez 10min, następnie dodajemy pokrojoną cebulę, paprykę i czosnek. Smażymy razem do miękkości warzyw. Następnie zalewamy bulionem (1 szklanka) i dusimy przez godzinę pod przykryciem. Tak przygotowany gulasz odstawiamy na bok i bierzemy się za przygotowanie placków.

Obrane ziemniaki ścieramy na tarce, następnie to samo robimy z cebulą. Potem dodajemy jajka, mąkę i przyprawy. Po uzyskaniu odpowiedniej konsystencji bierzemy się za smażenie. Gotowe placki układamy na talerzu i polewamy przygotowanym wcześniej gulaszem. Na wierzch dodajemy odrobinę śmietany. Efekty zobaczcie sami na zdjęciach, pyyycha! 😉

 


Inline
Inline