- Wszystko o życiu bez glutenu - Życie bez glutenu to nie tylko moda, lecz w niektórych przypadkach konieczność. Konieczność z którą da się normalnie funkcjonować - a ja postaram się w tym funkcjonowaniu pomóc :)

Tag: przekreślony kłos

Święta w obliczu diety bezglutenowej

Święta w obliczu diety bezglutenowej

  Cześć Kochani! Dzisiaj chciałabym porozmawiać z Wami na temat świąt w obliczu diety bezglutenowej. Nie wiem jak Wy, ale ja odnoszę wrażenie, że są na świecie dwa słowa, które wzajemnie się wykluczają. Oczywiście mowa o świętach i diecie 😀 Dieta z reguły towarzyszy Nam […]

Kurczak w cieście francuskim gluten free

Kurczak w cieście francuskim gluten free

Kurczak w cieście francuskim gluten free Hejka, cześć! Z racji, że uwielbiam ciasto francuskie staram się jadać je dość często. Hmm, może jadałam, ponieważ odkąd jestem na diecie gluten free, jego ceny trochę mnie przerażają. Zdążyłam się już przyzwyczaić, że wszystko co posiada znak przekreślonego […]

Bezglutenowy sernik królewski

Bezglutenowy sernik królewski

Bezglutenowy sernik królewski

Witajcie Kochani 🙂

Wolny weekend sprawił, że obudziła się we mnie natura cukiernika 😉 Postanowiłam więc przygotować coś słodkiego na deser. Mój wybór padł na tradycyjny sernik królewski, oczywiście z bezglutenowych składników. Nie zdawałam sobie sprawy, że będzie on tak prosty i szybki w przygotowaniu. Smak jaki uzyskałam naprawdę bardzo mile mnie zaskoczył. Wpasował się w moje kulinarne gusta idealnie i pod każdym względem 🙂

Do przygotowania ciasta użyłam:

-150g mąki kukurydzianej,

-110g mąki ziemniaczanej,

-180g zimnego masła,

-40g kakao,

-120g cukru

Do przygotowania masy potrzebujemy:

-1kg twarogu – wedle uznania,

-4 jajka,

-150g cukru,

-1 op. budyniu waniliowego,

Przygotowanie:

Składniki potrzebne do przygotowania ciasta na bezglutenowy sernik królewski (mąka kukurydziana, mąka ziemniaczana, masło, kakao, cukier) mieszamy ze sobą w podanych proporcjach. Palcami rozgniatamy masło, aby powstała konsystencja kruszonki. Taką masą w ilości 3/4 wykładamy uprzednio przygotowaną tortownicę (ważne, aby była wyłożona papierem do pieczenia). Ugniatamy ciasto i wkładamy do nagrzanego piekarnika na ok. 17min i pieczemy w temperaturze 180stopni. Po upieczeniu zostawiamy do wystygnięcia.

W między czasie przygotowujemy masę serową. 1kg twarogu mieszamy z jajkami, cukrem i budyniem w proszku. Miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Wylewamy na wystudzony wcześniej spód ciasta i na górze posypujemy pozostałą częścią kruszonki. Wkładamy do piekarnika na ok 60min. i pieczemy w temperaturze 180stopni.

Po wystudzeniu bezglutenowy sernik królewski należy schłodzić w lodówce 2-3h. Ja zostawiłam je na całą noc 🙂

 

Bezglutenowa Narzeczona 🙂

Post dr Dąbrowskiej

Post dr Dąbrowskiej

Post dr Dąbrowskiej Cześć! 🙂 Słyszeliście może kiedyś o diecie owocowo – warzywnej dr Dąbrowskiej? Ja sama dowiedziałam się o niej stosunkowo niedawno i przyznam szczerze trochę mnie ona zainteresowała. Dieta ta, zwana również postem składa się z dwóch etapów. Pierwszym z nich jest lecznicza […]

Knedle ze śliwkami gluten free

Knedle ze śliwkami gluten free

Knedle ze śliwkami gluten free Cześć! Zaczął się sezon na śliwki, na przeróżnych forach kulinarnych ludzie dzielą się przepisami na pyszności z dodatkiem tych owoców. Postanowiłam i ja spróbować swoich sił. Fakt faktem, śliwki tak samo jak i jabłka, lubię zdecydowanie tylko w czystej postaci, […]

Chleb bezglutenowy

Chleb bezglutenowy

Chleb bezglutenowy!

Witajcie Moi Drodzy 😊🤗

W dzisiejszym poście chciałabym Wam się pochwalić moim ostatnim dziełem, które spotkało się z dużym zainteresowaniem na fanpage😉 Chodzi o przepis na chleb bezglutenowy, który robiłam pierwszy raz w życiu, a który zobaczyło ponad 28tys. osób na Facebooku 😲😎 Jak dla mnie wynik niezwykle satysfakcjonujący i zachęcający do dalszej popularyzacji diety bezglutenowej 💪

Powodem, dla którego wzięłam się za pieczenie chleba, był Nasz wakacyjny wyjazd na Polandrock Festival 2018, znany przez wszystkich jako Woodstock, na którym, jak się spodziewałam, nie będzie możliwości zjedzenia czegokolwiek bezglutenowego. Nie myliłam się, bez własnego prowiantu ciężko byłoby przetrwać 😣😉 Ale przezorny zawsze ubezpieczony, więc torby uginały się pod ciężarem przeróżnych pyszności, począwszy od bezglutenowego chleba, poprzez kotlety schabowe gluten free i na bezglutenowym alkoholu skończywszy 🙈🙊

Poniżej zamieszczam przepis na to cudo 😍👇

Do przygotowania chleba użyłam mieszankę mąk bezglutenowych firmy Balviten (pół kilo na jeden chleb), pół litra wody, 10g drożdży (świeżych, rozdrobnionych w wodzie), łyżka oleju, łyżeczka soli. Od siebie dorzuciłam nasiona chia, słonecznik i pestki dyni 😊 Wszystkie składniki mieszamy razem i tak przygotowaną masę przekładamy do formy i przykrywamy ściereczką na 40minut. Następnie wkładamy do piekarnika na 50minut. Łączny czas przygotowania jednego chleba to ok. 1,5h ☺

Zapraszam Cię również do polubienia mojej strony na Facebooku Bezglutenowa Narzeczona 👍

Anemia w Celiakii – zwalczanie

Anemia w Celiakii – zwalczanie

Anemia w Celiakii Dzień dobry 🙂 Dzisiaj na tapecie pojawia się anemia. Zapraszam do przeczytania postu 🙂 Coraz częściej mówi się, że panuje ogólne osłabienie i rozdrażnienie, nie tylko wśród młodych ludzi. Najczęściej tłumaczone jest to stresującym trybem życia,  który niestety jest nieodłącznym elementem dnia […]

Zapiekanki gluten free – fast food w Warszawie

Zapiekanki gluten free – fast food w Warszawie

Zapiekanki gluten free – fast food w Warszawie Witajcie Kochani 😚🖐 W weekend odwiedziłam bardzo przyjemne miejsce na bezglutenowej mapie Warszawy 😊 Mommo Goodfood to restauracja, która w swojej ofercie posiada również bezglutenowe menu. Tym razem wybór padł na zapiekanki, z którymi szczerze mówiąc nie […]

Omlet z warzywami na bezglutenowe śniadanie

Omlet z warzywami na bezglutenowe śniadanie

Omlet z warzywami na bezglutenowe śniadanie!

Hej🙋‍♀️

Mamy weekend, a co za tym idzie większość z nas może poleniuchować dłużej i zjeść razem śniadanie 😊 Wspólny posiłek to niestety często rarytas, na który niewielu z nas może sobie pozwolić. U mnie też z tym bywa różnie, dlatego dziś korzystamy z okazji i na stół wjechał przepyszny omlet z warzywami 😍💑🌯🍳

Poniżej znajdziecie przepis ⬇️

– 2 jajka,

– 2 łyżki mąki kukurydzianej bezglutenowej

– ok. 50ml mleka,

– ulubione warzywa – ja dodałam paprykę, cebulę, szpinak, rzodkiewkę,

– pokroiłam również niewielką ilość pieczonego kurczaka,

– sól,

– pieprz

Przygotowanie:

Jajka ubić i wymieszać z mąką oraz mlekiem. Tak przygotowanego omleta wylać na patelnię i smażyć do delikatnego ścięcia. Następnie dodać pokrojone warzywa i zamknąć. Można dodać trochę startego sera, żeby omlet lepiej się skleił 😉

Takie śniadanie można przygotować również w wersji na słodko, np. z dżemem, np. dla dzieci niejadków🙊Pożywne i bardzo smaczne śniadanie ❤💚💜💛💙

Smacznego życzy

#bezglutenowanarzeczona 😉

Domowa pizza bezglutenowa – Przepis i wykonanie

Domowa pizza bezglutenowa – Przepis i wykonanie

Dzień dobry! Ostatnio będąc na zakupach napotkałam na swej drodze mieszankę bezglutenową do wypieku spodu pizzy firmy Livity. Od razu postanowiłam, że będzie to moje kolejne bezglutenowe danie w domowym menu 🙂 Dlatego dziś podzielę się z Wami owocami mojej pracy. Do przygotowania pizzy użyłam: […]


Inline
Inline