Domowa pizza bezglutenowa – Przepis i wykonanie

Dzień dobry!

Ostatnio będąc na zakupach napotkałam na swej drodze mieszankę bezglutenową do wypieku spodu pizzy firmy Livity. Od razu postanowiłam, że będzie to moje kolejne bezglutenowe danie w domowym menu 🙂 Dlatego dziś podzielę się z Wami owocami mojej pracy.

Do przygotowania pizzy użyłam:

• Mieszankę bezglutenową do wypieku spodu pizzy ( 1opakowanie 250g.)
• 1 papryka,
• 1 cebula,
• 1 pomidor
• szynka drobiowa bezglutenowa firmy Pikok,
• ser mozzarella firmy Lovilio,

Do przygotowania sosów użyłam:

Sos pomidorowy :

• koncentrat pomidorowy (pół słoiczka)
• sól,
• pieprz,
• 1 ząbek czosnku,
• odrobina wody

Sos czosnkowy:

• 2 łyżki majonezu,
• 2 łyżki jogurtu koziego naturalnego,
• 3 ząbki czosnku,’
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Mieszankę bezglutenową wsypujemy do miski, dolewamy 220ml wody i 3 łyżki oleju. Całość mieszamy, aż do uzyskania jednolitej masy. Następnie przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 45min.

Po 45min ciasto układamy na papierze do pieczenia i formujemy placek o grubości ok. 4mm. Przekładamy na blachę i dekorujemy sosem pomidorowym oraz przygotowanymi składnikami. Następnie wkładamy do piekarnika na ok 15min i pieczemy w temperaturze 250stopni.

Poniżej zamieszczam zdjęcia przed i po. Pizza wyszła wyśmienita, mimo iż odbiega smakiem od typowej, popularnej pizzy z sieciówki. Jednakże samodzielne przygotowanie takiego dania dodaje wiatru w żagle!

Polecam serdecznie i zapraszam do skorzystania z mojego przepisu 🙂