Ortoreksja – czy jesteś ortorektykiem?

Ortoreksja, to termin nadany przez amerykańskiego lekarza Stevena Bratmana w 1997 roku i odnosi się generalnie do zaburzeń odżywiania. Ortoreksja, w wielkim skrócie, jest obsesją na punkcie zdrowego odżywiania i jakości przyjmowanego pokarmu. Zaburzenie nazywane bywa też jedzeniem korektywnym. Swój zalążek ma na podłożu alergii oraz nietolerancji. Systematycznie się rozwija, początkowe zdrowe nawyki z czasem zmieniają się w patologiczne zachowania.

Orthorexia nervosa – zdrowa dieta jako rodzaj zaburzenia odżywiania

Skupienie prasy i mediów społecznościowych na ’zdrowym odżywianiu’, jako lekarstwie na wszelkie dolegliwości doprowadziło do pojawienia się nowego zaburzenia o nazwie „orthorexia nervosa„. Ludzie eliminują jeden zdrowy produkt po drugim (gluten, kukurydza, soja, mięso, nabiał, wszelkie tłuszcze, węglowodany, itd.) w przekonaniu, że są 'niezdrowe’ – aż w końcu przestają sobie dostarczać odpowiedniej porcji składników odżywczych. Takie zachowanie może doprowadzić do anemii, ubytków w masie kostnej, niedoboru witamin i niedożywienia.

Ortoreksja nie figuruje jeszcze oficjalnie w klasyfikacji zaburzeń psychicznych Amerykańskiego Towarzystwa Psychiatrycznego (Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders, DSM-V), ale wielu lekarzy spotyka się z nią, badając pacjentów pod kątem objawów związanych z niedoborami żywieniowymi.

Ortoreksja – Czy jesteś ortorektykiem?

Poniżej kilka pytań, które mogą nakierować, czy występują u Ciebie nieprawidłowości. Warto zrobić sobie taki 'rachunek sumienia’ w porę, żeby w razie czego uchronić się od problemów zdrowotnych.

• Czy wyeliminowałeś z jadłospisu całe grupy pokarmowe? (Najczęściej dotyczy to glutenu, nabiału, kukurydzy i soi, jak również czerwonego mięsa, węglowodanów, itp.)
• Czy wyeliminowałeś co najmniej trzy grupy pokarmowe?
• Czy nieustannie zamartwiasz się tym, które produkty mogą być niezdrowe?
• Czy dręczy Cię poczucie winy, gdy zjesz coś, co uważasz za niezdrowe?
• Czy masz problemy ze znajdowaniem zdrowych produktów?
• Czy masz zrutylizowane wzorce odżywiania się?
• Czy odczuwasz niepokój, gdy jesz na mieście lub w trakcie podróży?
• Czy zacząłeś unikać lunchów, randek z kolacją i przyjęć?
• Czy pouczasz przyjaciół i rodzinę na temat niezdrowego odżywiania się?
• Czy czytujesz artykuły naukowe dotyczące trawienia, węglowodanów, białka, itd?
• Czy spierasz się z osobami, które nie zgadzają się z twoimi wyborami żywieniowymi?
• Czy chciałbyś po prostu jeść i nie przejmować się jakością jedzenia?
• Czy masz niepasujące do żadnej kategorii diagnostycznej objawy, za które obwiniasz gluten, nabiał i inne konkretne produkty?

Ortoreksja dotyka niewielkiego odsetka osób, ale to kolejne zaburzenie związane z odżywianiem, które rozwinęło się wskutek nadmiernego skupienia się na jedzeniu jako przyczynie objawów chorobowych lub lekarstwie na te choroby.

Zdrówka!
Bezglutenowa Narzeczona

Źródło: „Gluten na widelcu”, Peter H.R. Green Rory Jones