Wszystko o życiu bez glutenu - Życie bez glutenu to nie tylko moda, lecz w niektórych przypadkach konieczność. Konieczność z którą da się normalnie funkcjonować - a ja postaram się w tym funkcjonowaniu pomóc :)
Przeciwciała mają cechy niezbędne do tego, by rozpoznawać i neutralizować toksyny w ciele poprzez dezaktywowanie produktów przemiany materii bakterii i wirusów. Mogą również niewłaściwie rozpoznawać i reagować na własne białka organizmu. W tej sytuacji zamiast zwalczać infekcję, zaczynają atakować twój organizm. Skutkiem ubocznym tego procesu …
Ortoreksja, to termin nadany przez amerykańskiego lekarza Stevena Bratmana w 1997 roku i odnosi się generalnie do zaburzeń odżywiania. Ortoreksja, w wielkim skrócie, jest obsesją na punkcie zdrowego odżywiania i jakości przyjmowanego pokarmu. Zaburzenie nazywane bywa też jedzeniem korektywnym. Swój zalążek ma na podłożu alergii …
Dieta bezglutenowa może mieć wiele korzyści. Oczywiście te lecznicze – gdzie jest niezbędna dla osób chorych na celiakię. Dodatkowo zdrowotne dla osób chorych np. na Hashimoto czy mających problemy z jelitami. Istnieją więc korzyści, ale i wady. Oraz wiele mitów na temat diety bezglutenowej. W …
Cześć Przedstawiam kolejny przepis – tym razem coś na podobieństwo pasztecików Powstały bezglutenowe paszteciki ze szpinakiem i serem. Sposób przygotowania tej przekąski jest naprawdę bardzo prosty! Zapraszam! Bezglutenowe paszteciki ze szpinakiem i serem – Składniki: ciasto francuskie szpinak czosnek ser typu feta Sposób przygotowania przedstawiam …
Na wstępie przyznaje – było trudno.. Już na samym początku zaczęły się schody, ponieważ nigdzie nie mogliśmy dostać drożdży w wersji gluten free. Dodatkowo, bułeczki cynamonowe bezglutenowe są o wiele trudniejsze do wykonania niż te w wersji z mąką pszenną.. Tak więc był trochę problem …
Przede wszystkim – czym jest gluten? Gluten to ogólny termin używany na określenie białka zapasowego pszenicy. Sama pszenica składa się w mniej więcej 10-15$% z białka – reszta to skrobia. Po wypłukaniu granulek skrobi z mąki pszennej zostaje właśnie gluten. Frakcją glutenu, której poświęca się …
![Pierś z indyka nadziewana pieczarkami i serem [gluten free]](https://bezglutenowanarzeczona.pl/wp-content/uploads/2020/10/Piers-z-indyka-nadziewana-pieczarkami-i-serem-760x400.jpg)
W weekend można trochę poeksperymentować w kuchni 🙂 Udało nam się stworzyć takie o to dzieło – Pierś z indyka nadziewana pieczarkami i serem. Do tego dodaliśmy kaszę gryczaną oraz surówkę z rukoli, pomidorków i papryki. Co wyszło? 🙂 Mega fajne i smaczne danie. Szczegóły …
Zapiekanki gluten free – fast food w Warszawie Witajcie Kochani ?? W weekend odwiedziłam bardzo przyjemne miejsce na bezglutenowej mapie Warszawy ? Mommo Goodfood to restauracja, która w swojej ofercie posiada również bezglutenowe menu. Tym razem wybór padł na zapiekanki, z którymi szczerze mówiąc nie …