Odpowiednie orzechy i nasiona są podstawą zdrowej diety bezglutenowej. Dobrą opcją są migdały, orzechy włoskie oraz siemię lniane, które nie zawierają glutenu i są bogate w składniki odżywcze. Dzięki nim można urozmaicić codzienny jadłospis i cieszyć się smakiem bez obaw o nietolerancję glutenu.