- Wszystko o życiu bez glutenu - Życie bez glutenu to nie tylko moda, lecz w niektórych przypadkach konieczność. Konieczność z którą da się normalnie funkcjonować - a ja postaram się w tym funkcjonowaniu pomóc :)

Tag: celiakia

Jak radzić sobie ze stresem?

Jak radzić sobie ze stresem?

Jak radzić sobie ze stresem? Cześć! 🙂 Dziś postanowiłam napisać co nieco o stresie – bo jak już wspominałam, stres to nieodłączny element tej gry: gry zwanej Celiakią. Osoby chore na Celiakię, są dużo bardziej podatne na stres niż osoby ‘normalne’. Aktualnie stres uznawany jest […]

Knedle ze śliwkami gluten free

Knedle ze śliwkami gluten free

Knedle ze śliwkami gluten free Cześć! Zaczął się sezon na śliwki, na przeróżnych forach kulinarnych ludzie dzielą się przepisami na pyszności z dodatkiem tych owoców. Postanowiłam i ja spróbować swoich sił. Fakt faktem, śliwki tak samo jak i jabłka, lubię zdecydowanie tylko w czystej postaci, […]

Chleb bezglutenowy

Chleb bezglutenowy

Chleb bezglutenowy!

Witajcie Moi Drodzy 😊🤗

W dzisiejszym poście chciałabym Wam się pochwalić moim ostatnim dziełem, które spotkało się z dużym zainteresowaniem na fanpage😉 Chodzi o przepis na chleb bezglutenowy, który robiłam pierwszy raz w życiu, a który zobaczyło ponad 28tys. osób na Facebooku 😲😎 Jak dla mnie wynik niezwykle satysfakcjonujący i zachęcający do dalszej popularyzacji diety bezglutenowej 💪

Powodem, dla którego wzięłam się za pieczenie chleba, był Nasz wakacyjny wyjazd na Polandrock Festival 2018, znany przez wszystkich jako Woodstock, na którym, jak się spodziewałam, nie będzie możliwości zjedzenia czegokolwiek bezglutenowego. Nie myliłam się, bez własnego prowiantu ciężko byłoby przetrwać 😣😉 Ale przezorny zawsze ubezpieczony, więc torby uginały się pod ciężarem przeróżnych pyszności, począwszy od bezglutenowego chleba, poprzez kotlety schabowe gluten free i na bezglutenowym alkoholu skończywszy 🙈🙊

Poniżej zamieszczam przepis na to cudo 😍👇

Do przygotowania chleba użyłam mieszankę mąk bezglutenowych firmy Balviten (pół kilo na jeden chleb), pół litra wody, 10g drożdży (świeżych, rozdrobnionych w wodzie), łyżka oleju, łyżeczka soli. Od siebie dorzuciłam nasiona chia, słonecznik i pestki dyni 😊 Wszystkie składniki mieszamy razem i tak przygotowaną masę przekładamy do formy i przykrywamy ściereczką na 40minut. Następnie wkładamy do piekarnika na 50minut. Łączny czas przygotowania jednego chleba to ok. 1,5h ☺

Zapraszam Cię również do polubienia mojej strony na Facebooku Bezglutenowa Narzeczona 👍

Anemia w Celiakii – zwalczanie

Anemia w Celiakii – zwalczanie

Anemia w Celiakii Dzień dobry 🙂 Dzisiaj na tapecie pojawia się anemia. Zapraszam do przeczytania postu 🙂 Coraz częściej mówi się, że panuje ogólne osłabienie i rozdrażnienie, nie tylko wśród młodych ludzi. Najczęściej tłumaczone jest to stresującym trybem życia,  który niestety jest nieodłącznym elementem dnia […]

Kotlety jajeczne w wersji bezglutenowej

Kotlety jajeczne w wersji bezglutenowej

Kotlety jajeczne w wersji bezglutenowej.   Witajcie Kochani😉 Założę się, że większość z was nie wyobraża sobie wakacji bez podróżowania. 🚅🚃🚘⛴✈ Każdy chciałaby wyjechać z obecnego miejsca zamieszkania chociaż na jeden dzień. Doskonale to rozumiem, bo mam takie same odczucia😉 Każda wolna chwila to dobry […]

Zapiekanki gluten free – fast food w Warszawie

Zapiekanki gluten free – fast food w Warszawie

Zapiekanki gluten free – fast food w Warszawie

Witajcie Kochani 😚🖐

W weekend odwiedziłam bardzo przyjemne miejsce na bezglutenowej mapie Warszawy 😊 Mommo Goodfood to restauracja, która w swojej ofercie posiada również bezglutenowe menu. Tym razem wybór padł na zapiekanki, z którymi szczerze mówiąc nie spotkałam się jeszcze w wersji gluten free.

Minus jaki pojawia się przy wyborze, to dość wysoka cena, jednak powoli zaczynamy się przyzwyczajać wraz z moim Bezglutenowcem, że wszystkie produkty ze znakiem przekreślonego kłosa są dużo droższe, niż pozostałe 😐 Mimo wszystko polecam Wam na szybkie zaspokojenie głodu.

Zrobiłam kilka zdjęć, być może zachęcę Was do skorzystania z oferty Mommo Goodfood 😉👇

Adres:

Mommo Goodfood, Al. Jerozolimskie 28, Warszawa

Omlet z warzywami na bezglutenowe śniadanie

Omlet z warzywami na bezglutenowe śniadanie

Omlet z warzywami na bezglutenowe śniadanie! Hej🙋‍♀️ Mamy weekend, a co za tym idzie większość z nas może poleniuchować dłużej i zjeść razem śniadanie 😊 Wspólny posiłek to niestety często rarytas, na który niewielu z nas może sobie pozwolić. U mnie też z tym bywa […]

Sernik na zimno – deser gluten free

Sernik na zimno – deser gluten free

Cześć 🙂 Bezglutenowy deser stał się moim kolejnym celem, którym chcę się z Wami podzielić 🙂 Wybór padł na sernik na zimno. Przepis niezwykle prosty i szybki w przygotowaniu. Najdłuższy okazał się czas oczekiwania na spożycie 😉 Składniki, których użyłam do przygotowania są oznaczone znakiem […]

Domowa pizza bezglutenowa – Przepis i wykonanie

Domowa pizza bezglutenowa – Przepis i wykonanie

Dzień dobry!

Ostatnio będąc na zakupach napotkałam na swej drodze mieszankę bezglutenową do wypieku spodu pizzy firmy Livity. Od razu postanowiłam, że będzie to moje kolejne bezglutenowe danie w domowym menu 🙂 Dlatego dziś podzielę się z Wami owocami mojej pracy.

Do przygotowania pizzy użyłam:

  • Mieszankę bezglutenową do wypieku spodu pizzy ( 1opakowanie 250g.)
  • 1 papryka,
  • 1 cebula,
  • 1 pomidor
  • szynka drobiowa bezglutenowa firmy Pikok,
  • ser mozzarella firmy Lovilio,

Do przygotowania sosów użyłam:

Sos pomidorowy :

  • koncentrat pomidorowy (pół słoiczka)
  • sól,
  • pieprz,
  • 1 ząbek czosnku,
  • odrobina wody

Sos czosnkowy:

  • 2 łyżki majonezu,
  • 2 łyżki jogurtu koziego naturalnego,
  • 3 ząbki czosnku,’
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie:

Mieszankę bezglutenową wsypujemy do miski, dolewamy 220ml wody i 3 łyżki oleju. Całość mieszamy, aż do uzyskania jednolitej masy. Następnie przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 45min.

Po 45min ciasto układamy na papierze do pieczenia i formujemy placek o grubości ok. 4mm. Przekładamy na blachę i dekorujemy sosem pomidorowym oraz przygotowanymi składnikami. Następnie wkładamy do piekarnika na ok 15min i pieczemy w temperaturze 250stopni.

Poniżej zamieszczam zdjęcia przed i po. Pizza wyszła wyśmienita, mimo iż odbiega smakiem od typowej, popularnej pizzy z sieciówki. Jednakże samodzielne przygotowanie takiego dania dodaje wiatru w żagle!

Polecam serdecznie i zapraszam do skorzystania z mojego przepisu 🙂

Jak zregenerować kosmki jelitowe w Celiakii?

Jak zregenerować kosmki jelitowe w Celiakii?

Witam Was serdecznie 🙂 Dzisiaj chciałabym się zająć tematem, który nierozerwalnie wiąże się z Celiakią, a mianowicie post będzie o kosmkach jelitowych i ich regeneracji. W organizmie człowieka jest ich 10 milionów. Dzięki nim powierzchnia wchłaniania składników odżywczych jest 60 razy większa od powierzchni naszej […]


Inline
Inline