Tag: gluten free

Regeneracja po zjedzeniu glutenu

Regeneracja po zjedzeniu glutenu

Bez względu na to, jak bardzo jesteśmy ostrożni podczas wyszukiwania informacji i zadawania pytań w restauracjach, zawsze istnieje możliwość kontaktu żywności z glutenem podczas przygotowywania. Narażenie na gluten powoduje zarówno ból fizyczny, jak i emocjonalny, i chociaż objawy mogą się zmieniać z czasem, znajomy wyzwalacz 

Podstawy Diety Bezglutenowej

Podstawy Diety Bezglutenowej

Przyzwyczajenie się do diety bezglutenowej nie jest tak przytłaczające, jak mogłoby się wydawać, gdy znasz podstawowe zasady. Niezależnie od tego, czy jesteś nowy w diecie bezglutenowej, czy stosujesz ją od lat, informacje tutaj zawierają źródło bezpiecznej żywności, niebezpiecznej, oraz żywności, która może znaleźć się w 

Czy istnieją inne korzyści z diety bezglutenowej?

Czy istnieją inne korzyści z diety bezglutenowej?

Dieta bezglutenowa może mieć wiele korzyści. Oczywiście te lecznicze – gdzie jest niezbędna dla osób chorych na celiakię. Dodatkowo zdrowotne dla osób chorych np. na Hashimoto czy mających problemy z jelitami. Istnieją więc korzyści, ale i wady. Oraz wiele mitów na temat diety bezglutenowej. W 

Soczysta cukinia z mięsem mielonym [gluten free]

Soczysta cukinia z mięsem mielonym [gluten free]

Tym razem mamy coś dla miłośników cukinii 🙂 Stworzyliśmy dzieło, coś na zasadzie 'zapiekanki’, a mianowicie cukinie przełożyliśmy mięsem mielonym i całość zalaliśmy sosem pomidorowym 🙂Wyszedł naprawdę łatwy w przygotowaniu, lekki i pyszny obiad! Soczysta cukinia z mięsem mielonym – Przepis cukinia – 2 sztuki 

Bułeczki cynamonowe bezglutenowe

Bułeczki cynamonowe bezglutenowe

Na wstępie przyznaje – było trudno.. Już na samym początku zaczęły się schody, ponieważ nigdzie nie mogliśmy dostać drożdży w wersji gluten free. Dodatkowo, bułeczki cynamonowe bezglutenowe są o wiele trudniejsze do wykonania niż te w wersji z mąką pszenną.. Tak więc był trochę problem 

Pierś z indyka nadziewana pieczarkami i serem [gluten free]

Pierś z indyka nadziewana pieczarkami i serem [gluten free]

W weekend można trochę poeksperymentować w kuchni 🙂 Udało nam się stworzyć takie o to dzieło – Pierś z indyka nadziewana pieczarkami i serem. Do tego dodaliśmy kaszę gryczaną oraz surówkę z rukoli, pomidorków i papryki. Co wyszło? 🙂 Mega fajne i smaczne danie. Szczegóły 

Bezglutenowa sałatka z kaszą gryczaną, serem kozim i burakiem

Bezglutenowa sałatka z kaszą gryczaną, serem kozim i burakiem

Danie idealne na obiad lub kolacje – sałatka z kaszą gryczaną, serem kozim i burakiem. Lubisz potrawy z kaszą, a dodatkowo jesteś fanem sałatek? Cenisz buraki ze względu na smak lub właściwości? Ta prosta w wykonaniu sałatka perfekcyjnie wpisze się w Twój bezglutenowy jadłospis! Składniki: 

Zapiekanka ziemniaczana z serem i fasolką szparagową (Taroz)

Zapiekanka ziemniaczana z serem i fasolką szparagową (Taroz)

Zapiekanki ziemniaczane można robić na dziesiątki sposobów. Praktycznie wszystko smacznie łączy się z ziemniaczanym puree. My postawiliśmy na dość niecodzienną mieszankę. Znacie 'Taroz’? Nazwa ta, to nic innego jak Zapiekanka ziemniaczana z serem i fasolką szparagową 🙂 Naprawdę przepyszna kompozycja! Zapraszam do sprawdzania przepisu. Składniki: 

Bezglutenowe wakacje – kilka porad dla bezglutenowców

Bezglutenowe wakacje – kilka porad dla bezglutenowców

Bezglutenowe wakacje, przysparzają o ból głowy niejednego bezglutenowca. Osoby na diecie gluten free oraz osoby chore na celiakię, każdy wyjazd muszą dokładnie planować. Szczególnie dotyczy to dłuższych wyjazdów, jak na przykład wakacyjna wycieczka.

Tarta bezglutenowa na słono

Tarta bezglutenowa na słono

Tarta może mieć różne oblicza. W tym przypadku postawiliśmy na opcję na słono z dużym dodatkiem warzyw oraz łososia. Kruchy spód oczywiście powstał z bezglutenowych zamienników i wcale się nie różnił od swojej pszennej wersji! Sprawdźcie sami!