Tag: przeciwciała

Śladami historii diety bezglutenowej

Wśród coraz większej liczby osób popularność diety bezglutenowej rośnie. Śladami historii tej diety sięgamy czasów starożytnych, a dzisiaj stanowi ona ważny element wielu diet zarówno zdrowotnych, jak i kulinarnych.

Co naprawdę oznaczają przeciwciała przeciwglutenowe?

Co naprawdę oznaczają przeciwciała przeciwglutenowe?

Przeciwciała mają cechy niezbędne do tego, by rozpoznawać i neutralizować toksyny w ciele poprzez dezaktywowanie produktów przemiany materii bakterii i wirusów. Mogą również niewłaściwie rozpoznawać i reagować na własne białka organizmu. W tej sytuacji zamiast zwalczać infekcję, zaczynają atakować twój organizm. Skutkiem ubocznym tego procesu